【とにかく美味しい】堺市にある米炊き仙人のお店「銀シャリ屋げこ亭」

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銀シャリ屋げこ亭

どうも。@Tonyです。 
大阪は堺市にあるお米の美味しい食堂
銀シャリ屋げこ亭を紹介します♪
TVなどでも度々紹介されているのでご存知の方も多いかとは思いますが
ボクたち夫婦も大好きなお店なので^^
そんな銀シャリ屋げこ亭は
関西はもちろん、全国から訪れるお店です!


 

銀シャリ屋げこ亭とは

 

昭和 38 年創業の老舗大衆食堂

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後継者不足

後継者不足もあってか2013年
株式会社フジオフードシステムが運営を引き継ぐことに

仙人の村嶋孟(むらしま つとむ)さんは中国政府にも依頼され
米炊きの技を教えていたとか。。。
お米は独自ブレンド されて最高のご飯になります!
そんな神業をもつ米炊き仙人の美味しいお米が食べれる!


※ネットでは6月~8月は休業との記載も多いですがボクは6月末に行った時も開店していました

定休日

以前は火曜日と水曜日が連休のようでしたが
現在は火曜日のみとなっています。

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定休日と営業時間


さあ!いざ暖簾をくぐります♪

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入店

入店からの流れ

このお店のシステムは入り口(レジ横)でお盆をとり
好きなおかずを選んでから最後にご飯とお味噌汁をオーダー
お会計は店員さんがおぼんを見て伝票に書き込んでくれます。

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システム

 

おかずのラインナップも充実


奥では料理人の人たちが忙しくおかずを作成
出来上がったおかずはキレイに並べられています。

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おかず


メニューだけを見ると少なく感じますが、
小鉢などの種類も豊富で色んなおかずが楽しめます♪

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おかずメニュー


ご飯は炊き上げるとおひつに入れられます。
木製のおひつは炊きあがったご飯の粗熱を取り味が締まります。
また、おひつが水分を吸うので湿度が一定になり
ベチャッとならずにふっくらします♪
これがよりご飯を美味しくする秘訣でしょうね^^


豆知識

炊飯器メーカーも 開発時にまねをしたみたいです(笑)

実食

・マグロのお刺身
・玉子焼き
・たらことホウレン草のおひたし
・ご飯
・あさりのお味噌汁

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ボクのチョイス

・ぶりの照焼
・肉じゃが
・ポテトサラダ
・ご飯
・わかめのお味噌汁

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妻のチョイス

 



ご飯

何と言っても目玉のご飯
ふっくらと炊きあがったご飯はツヤツヤで甘みがあり
お米の美味さがすべて開放されたような感じです!
硬めのご飯が好きな方は柔らかいと思われるかも知れませんが
本当に美味しいご飯は硬さではありません。
口に入れれば分かります!

おかず

1品1品が美味しいのですが
玉子焼きはちょうど出来たてで熱々でした^^
ブリの照焼も味がよ~くしゅんでます!
朝からお刺身はちょっと贅沢な気もしますが
マグロは赤身と言うより中トロに近いです。
美味しいご飯におかずのコンボに
思わずご飯をおかわりしてしまいます(笑)


駐車スペース

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バイクは向かい側に駐車出来ます!

店の向かい側に駐車できます!
仙人が「ここに停めたらええ」って言ってたので大丈夫でしょう^^
大型だと4台ぐらいですかね?
ちょっと坂になっているので女性は出し入れに注意して下さい!

車の場合は横のコインパーキングを利用できますよ。


地図

住所:〒590-0969 大阪府堺市堺区新在家町西1丁1−30
TEL:072-238-0934
定休日:火曜日

 

まとめ

・米炊き仙人のご飯が食べれる
・現在はフジフーズが運営
・お米のブレンドは独自
・ご飯もおかずも美味しい
本当におすすめ出来るお店です^^

ただ、たまには悪い口コミもありますw
・値段が高い
・ご飯が柔らかい
・常連じゃないと出来たてを取れない

値段。。。
定食じゃないのでおかずを沢山取ると高くなりますよね?
沢山取って高いと言っているんじゃないでしょうかw

ご飯の硬さ。。。
味が分かってないのかな?
硬さだけで判断する意味が分かりません(笑)

出来たて。。。
玉子焼きを取ろうとした時
「出来たてあるからコッチにし~」って
店員さんは出来たてをくれましたよ?

色んな口コミもあるかと思いますが、
大衆食堂としてはかなりグレードが高いです。
近くの方も遠方の方も是非行ってみて下さい^^

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※兵庫県神戸空港にて


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